自制剁椒蒸鱼片

1/6. 将草鱼中断从中间切块然后用刀切开但不要切断

2/6. 用黄酒和盐腌制10分钟左右

3/6. 码在平盘上，撒上自制剁椒（已经有了蒜末和姜末之类所以没另外放）

4/6. 烧开水放入蒸6-8分钟左右（根据鱼的大小）取出

5/6. 将多余汁倒掉，然后淋上蒸鱼豉油