主料 | ||
韭菜一把 | 鸡蛋2枚 | 面粉适量 |
1/9. 韭菜洗净,空干水份,包馅还是稍细点的韭菜
2/9. 把面团和至光滑,不粘手醒一会备用
3/9. 鸡蛋打散放入盐,拌馅的时候就不用放盐了,这样馅就不会出水了
4/9. 锅里多放点油,把鸡蛋炒散,拌馅不用在放油了,这样就不会有生油味了
5/9. 韭菜切好,放入炒好的鸡蛋,加一点花椒面
6/9. 馅弄好了,面也醒好了,弄成小稷子,
7/9. 包的时候,轻轻捏一遍然后两双合在一起压一下,把空气压出来,在捏一遍,这样就不会漏汤,有空气鼓开了
8/9. 两面烙至金黄色,两边有烙不到的地方可以立起来烙
9/9. 成品。简单好做的原味盒子,又没有调料味,原汁原味。