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鸡蛋牛奶布丁

鸡蛋牛奶布丁

b文惠

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方子来源于玉池桃红。
主料
蛋黄3个白糖75克QQ糖75克
牛奶360克

鸡蛋牛奶布丁的做法,共8个步骤

鸡蛋牛奶布丁的做法图解1

1/8. 白糖75克放入小锅中小火溶化

鸡蛋牛奶布丁的做法图解2

2/8. 溶化到深色的时候。小心煮焦了。

鸡蛋牛奶布丁的做法图解3

3/8. 焦糖倒入准备的容器中,放入冰箱冷藏一会儿

鸡蛋牛奶布丁的做法图解4

4/8. 隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )。

5/8. 将煮好的浆液过滤

鸡蛋牛奶布丁的做法图解6

6/8. 倒入冷藏过的焦糖杯里。

鸡蛋牛奶布丁的做法图解7

7/8. 放冰箱3个小时后就可以食用了。

鸡蛋牛奶布丁的做法图解8

8/8. 取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,

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营养信息

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  • 鸡蛋牛奶布丁热量529 千卡
  • 脂肪29.74 克
  • 蛋白质20.21 克
  • 碳水化合物106.89 克
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