主料 | ||
高筋粉200克 | 肉松适量 | 鸡蛋液一个(留1/4刷表面) |
牛奶100毫升 | 白糖10克 | 盐1克 |
酵母2克 | 黄油20克 | 沙拉酱适量 |
1/5. 将除黄油外所有料放入面包机,启动和面程序,20分钟后,放入切成小块的黄油,揉至完全阶段,发酵至两倍大。
2/5. 进行整形,将发酵好的面团擀成圆形,将上面放上沙拉酱和肉松,下面用刀割成条状。
3/5. 自上而下卷起,放入烤盘进行二次发酵。
4/5. 发酵好的面团,刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻。
5/5. 放入预热好的烤箱中层,180度,20分钟左右出炉。