肉松毛毛虫面包

1/21. 先准备材料，如果有红豆或者黑豆的话就可以当作毛毛虫的眼睛了。

2/21. 在面粉中倒入砂糖、盐、干酵母搅拌匀。

3/21. 牛奶加温到35度左右，拌上蜂蜜搅匀。热牛奶有助于酵母发酵。

4/21. 粉类砌粉墙，中间倒入牛奶稍微拌一下。

5/21. 加入鸡蛋，把面团充分搅拌均匀。

6/21. 把面团放在案板上，推搓揉按直到把面团揉至有筋力为止。

7/21. 后油法，把揉好的面团按扁，放上切碎的黄油把面团来回不断的反复折叠揉搓。

8/21. 面团揉至可以拉出薄膜就说明离成功近了。

9/21. 面团包上保鲜膜放在室温25-30度的地方基础发酵一小时。

10/21. 基础发酵完成，面团发至两倍大，用手指戳下去不会反弹。

11/21. 面团压扁排气后分成八团，静置15分钟。

12/21. 取一面团擀成长20cm 宽10cm的长条。

13/21. 在面团上涂一层色拉酱，大约4cm左右。

14/21. 色拉酱上铺上一层肉松，在面团下面切分成几条。

15/21. 面团从上往下卷。

16/21. 毛毛虫的雏形完成了。

17/21. 面团放在室温25-30度的地方进行二次发酵一个半小时。

18/21. 烤箱预热，在毛毛虫上涂层蛋液。

19/21. 小心的在毛毛虫上撒些芝麻。

20/21. 放入烤箱上下火140度8分钟左右，下火140度5分钟。我的烤箱比较小，大家请斟酌一下。