爆炒猪肝

10997人浏览

分享到：

猪肝含有丰富的铁，有时候会想吃，可能就是身体需要?铁了。

主料
猪犴200克	姜、蒜、葱（或蒜苗）、辣椒适量

爆炒猪肝的做法，共7个步骤

1/7. 猪肝用淡盐水泡半小时左右；

2/7. 切片后加料酒腌制；

3/7. 姜、蒜、辣椒、蒜苗（用大葱也行）洗净切好；

4/7. 油热后爆香花椒、姜、蒜、辣椒；

5/7. 佐料爆香后加入猪肝片，不要马上翻动，大火变色后翻面；

6/7. 变色后加上盐、糖、味极鲜、青蒜苗拌匀起锅；

7/7. 大火爆炒，补血佳品。

“经常吃些猪肝可有效的补充气血，尤其是对于一些贫血的女性，猪肝可很好的调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，从而起到补血的功效；而且猪肝中所含有的维生素a还具有保护视力等功效，它可以有效的维持正常视力，同时防止眼睛干涩、疲劳等情况的出现。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共10997人查看，0条评论