主料 | ||
鸡胸肉250克 | ||
辅料 | ||
菠萝100克 | 青红椒各一个 | 葱花适量 |
大蒜2个 | 盐适量 | 白糖10克 |
料酒10毫升 | 胡椒粉2克 | 生抽15克 |
番茄酱50克 | 柠檬汁5毫升 | 水淀粉适量 |
香油适量 | 鸡精适量 |
1/12. 准备好所有的食材。
2/12. 鸡胸肉洗净切小丁,菠萝切丁,青红椒切丁。
3/12. 鸡肉加入糖,胡椒粉,生抽,料酒,淀粉腌拌均匀备用。
4/12. 取一个小碗加入番茄酱,白糖,盐。
5/12. 再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀备用。
6/12. 炒锅倒油爆香葱蒜。
7/12. 倒入鸡丁翻炒至变色盛出备用。
8/12. 在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀。
9/12. 倒入菠萝和青红椒块翻炒。
10/12. 再加入鸡丁继续翻炒。
11/12. 加入水淀粉翻炒均匀。
12/12. 最后加少许鸡精,淋入香油关火。