瑶柱酱肉粽

1/14. 粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用

2/14. 用剪刀将前面带径的部分剪掉

3/14. 糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量老抽，盐巴、橄榄油搅拌均匀备用

4/14. 猪肉洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴、五香粉提前腌制一个晚上备用

5/14. 瑶柱也提前用温水泡软备用

6/14. 处理好的叶子卷成漏斗状，加少许糯米

7/14. 将腌制好的一块猪肉放入

8/14. 再盖上一层糯米，将适量瑶柱放入中间

9/14. 用糯米将瑶柱均匀的盖住

10/14. 将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米

11/14. 再反折成三角形状，尽量用自己的手指捏稳定型

12/14. 用棉线捆绑结实

13/14. 将包好的粽子加满水