一直都想做这个菜，因为没有买到合适的大盘子，上周终于如愿以偿了！
| 主料 | ||
| 大头鱼头2个 | 老姜丝适量 | 蒜蓉剁椒4勺 |
| 酸小米辣椒1瓶 | 生抽3勺 | 小葱头适量 |
| 大蒜头4颗 | ||
剁椒鱼头的做法，共4个步骤
1/4. 鱼头买回来洗净，砍成两半。
2/4. 蒜头拍碎、姜切丝、小葱头切段、小米辣辣切碎备用.
3/4. 拿一个小碗把蒜蓉辣椒盛出来，放入生抽拌匀。
4/4. 鱼头里外抹上盐，上面先放姜丝、蒜头、小葱头、然后就是小米辣放一边，剁椒放一边，蒸锅放水烧开后再放入，蒸6分钟即可，取出来后，上面撒上小葱，烧点热油淋在上面即可上菜了。
小窍门
这个菜一定要吃热的！凉了就不是那个味道了！
点赞(6644)
分享到：
剁椒鱼头的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10917人查看，0条评论
吃生抽100克，热量20千卡
相当于草地保龄球7分钟消耗的热量...
吃剁椒100克，热量27千卡
相当于壁排球4分钟消耗的热量...
吃鱼头100克，热量140千卡
相当于打磨地板31分钟消耗的热量...
青椒土豆丝
臭豆腐
青椒炒肉丝
梅菜扣肉
毛血旺
四川泡菜
糖醋鲤鱼
香菇油菜
红烧茄子
辣椒酱
油焖大虾
萝卜汤
