紫薯冰淇淋

1/5. 【紫薯泥做法】紫薯蒸熟，压成泥，和牛奶、糖放料理机中打匀成泥。

2/5. 【牛奶浆的做法】少一点牛奶先和玉米淀粉拌匀，牛奶和糖用小火烧热，加入玉米淀粉液，慢慢搅拌成糊状。关火。待凉后加入紫薯泥、酸奶油，搅拌均匀。

3/5. 倒入浅底模子入冷冻箱

4/5. 冷冻成块期间，常用叉子把表面刮松，让空气进去。