主料 | ||
西兰花200克 | 香菇适量 | |
辅料 | ||
蚝油适量 | 花生油适量 | 盐少许 |
红辣椒2个 |
1/8. 将西兰花一朵一朵用手摘开,大朵的用刀把它分2半
2/8. 香菇提前泡发好洗`去杂质,先在锅里煮几分钟。
3/8. 西兰花清水加少许盐浸泡20分钟(怕有农残留)20分钟后又清水过2遍。
4/8. 将洗干净的西兰花下锅与香菇一起煮(焯水)5一6分钟,焯水时下少许盐和油,保持菜不变色。
5/8. 焯过水的西兰花用冷开水过一遍,这样做目的使西兰花碧绿碧绿更好看。
6/8. 捞起香菇西兰花拌上蚝油,少许盐,少许白糖(本人不喜鸡精,用白糖代替)切小红辣椒点晴,淋上芝麻油拌匀即可。
7/8. 快捷又营养的蚝油西兰花用红椒点缀一下是不是更勾起你们食欲呢!
8/8. 呵呵,这张更养眼。