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无蛋抹茶冰淇淋

无蛋抹茶冰淇淋

Sita小姐

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这个适合对蛋黄过敏、小朋友吃,而且不用担心蛋黄不熟不卫生的问题,口感香浓,孩子爸爱不释手。
主料
奶油500毫升炼乳350克抹茶粉10克

无蛋抹茶冰淇淋的做法,共5个步骤

无蛋抹茶冰淇淋的做法图解1

1/5. 准备好材料,炼奶我刚好就用完一整罐,虽然我个人觉得有点点甜但奶香味很浓很好吃

无蛋抹茶冰淇淋的做法图解2

2/5. 奶油加入抹茶粉打发

无蛋抹茶冰淇淋的做法图解3

3/5. 打发至纹理清晰不易消退就可以了

无蛋抹茶冰淇淋的做法图解4

4/5. 再加入炼乳搅拌均匀,倒入容器冷冻至凝固即可

无蛋抹茶冰淇淋的做法图解5

5/5. 我不会告诉你其实我还加了蜜豆,只是都沉到底部没舀到

小窍门

这个方一般人吃甜度刚好的,像我这种不爱吃甜就觉得稍微甜了一点(可以减少炼奶量或多加奶油量中和),我是由于怀孕不能多吃以及大宝年纪小不能吃才迁就孩子爸的口味。抹茶可以换成可可粉、香草粉、草莓粉之类,小朋友还是尽量少吃抹茶味跟可可味比较好。

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营养信息

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  • 无蛋抹茶冰淇淋热量2490 千卡
  • 脂肪108 克
  • 蛋白质13.5 克
  • 碳水化合物55.8 克
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