主料 | ||
猪肉末80克 | 番茄600克 | 洋葱1个 |
辅料 | ||
黄油30克 | 盐适量 | 番茄酱3汤匙 |
黑椒酱1汤匙 | 混合香草粒适量 | 黑椒粒少许 |
鸡粉少许 |
1/13. 猪肉洗净剁碎;
2/13. 洋葱番茄分别洗净,洋葱切块、番茄去皮、放入搅拌机内;
3/13. 通电搅碎;
4/13. 烧热锅,放入黄油;
5/13. 倒入肉末煸炒片刻;
6/13. 再倒入搅碎的洋葱、番茄、继续翻炒;
7/13. 炒至食材水分蒸发,酱料浓稠;
8/13. 调入盐、黑胡椒汁、鸡粉;
9/13. 适量番茄酱提味;
10/13. 关火,调入黑胡椒粒、香草粒;
11/13. 搅拌均匀即可铲起。
12/13. 成品
13/13. 成品
食尚小贴士:酱料一次可以多做一点,冷却后分装好放入冰箱保鲜,一个月内吃完不会变质。也可以把猪肉换成牛肉,番茄水分很足,炒制时不用额外加水。