米饭土豆饼

1/9. 火腿片，香葱切幼粒，红萝卜刮成丝。

2/9. 土豆刮丝浸水中防止变黑。

3/9. 鸡蛋打成蛋液。

4/9. 米饭1小碗。（新鲜或隔夜的都行）

5/9. 蛋液中加入土豆丝，萝卜丝，香葱碎，火腿碎和玉米粉拌匀。

6/9. 再拌入米饭调均匀。

7/9. 加适量的调味料来调味下。

8/9. 油锅中温，用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中略为压扁弄圆，煎至2面金黄即可。