清蒸罗非鱼

1/7. 将鱼去鳞、收拾干净。在鱼背上划几刀，备用。

2/7. 加入料酒、咸盐腌制。时间半小时。

3/7. 加入姜片去腥。

4/7. 半小时腌制好后，撒上葱丝。

5/7. 上锅蒸十分钟（冒气后开始算时间）。

6/7. 小碗放蒸鱼豉油、白糖调汤汁。