| 主料 | ||
| 豆腐皮一张 | 泡发木耳三朵 | 美人椒一个 |
| 芹菜适量 | 香葱一棵 | 盐适量 |
| 白糖少许 | 生抽一汤匙 | 醋一汤匙 |
| 香油少许 | 花椒油一汤匙 | 芥末油少许 |
| 辣椒油(酱)适量 | ||
凉拌豆腐皮的做法，共6个步骤
1/6. 豆腐皮洗净，切细丝
2/6. 美人蕉去蒂、芹菜 香葱摘干净、木耳提前泡发好洗净
3/6. 将美人蕉切圈、芹菜(不用焯水)切段、木耳焯水后切丝，香葱切粒备用
4/6. 按照配料表中，调配好碗汁
5/6. 将所有食材放入大碗中，把调好的碗汁倒进去拌匀即可
6/6. 拌好的美味可以享用了
小窍门
要想豆腐皮口感柔软且去豆腥味可在沸水中焯水两分钟，焯水后不必过凉，不喜欢辣口味的可不加辣椒油(酱)，芹菜要用比较嫩的芹菜心
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营养信息
详细信息>>- 凉拌豆腐皮热量1353 千卡
- 脂肪319.23 克
- 蛋白质57.67 克
- 碳水化合物145.15 克
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