龙虾盖浇饭

1/11. 在清水中洗一洗。

2/11. 头身分离

3/11. 水开尾部焯水，不用再等到开锅，就可捞出尾部

4/11. 去壳留肉。

5/11. 满满的都是肉，是不是很馋？

6/11. 去屎肠，这时候去屎肠费时费事。最好在头身分离时就去掉屎肠。

7/11. 大功告成，新鲜看得见

8/11. 洋葱青椒切丝备用，未来得及拍照

9/11. 锅热油滚，葱姜蒜干红辣椒煸香，倒入龙虾尾部爆炒，陆续放进洋葱和青椒，加醋、盐、出锅时加入生抽。

10/11. 盛出、装盘