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1/7. 莲子去心后放水泡三、四个小时,然后放高压锅煮半小时。水不用放太多,刚刚盖住莲子就行
2/7. 煮好后取出用擀面杖擀碎,放一边待用
3/7. 成品
4/7. 面粉和事先磨好的荞麦粉混合揉成面团,放在温暖处发酵至两倍大。我这个面团没发好,不过做出来的面包还是不错滴~
5/7. 白糖(或红糖粉)与擀碎的莲子搅匀,做成包子馅。
6/7. 包好包子,上锅蒸熟。
7/7. 香喷喷的莲子荞麦面包出炉啦!
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