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鱼肉丸子

鱼肉丸子

lasafa

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鱼肉打蓉后,要向的一个方向搅拌,才能有韧性Q弹。
主料
大头鱼下半段肉500克玉米淀粉20克葱花适量
白酒适量白胡椒粉适量适量
姜粉适量

鱼肉丸子的做法,共7个步骤

鱼肉丸子的做法图解1

1/7. 鱼肉剔骨切段,最好剔除鱼刺及所有硬的东西。

鱼肉丸子的做法图解2

2/7. 最好剔除鱼皮机器打蓉,这些比较容易。

鱼肉丸子的做法图解3

3/7. 打成这个样子就可以了。

鱼肉丸子的做法图解4

4/7. 加玉米淀粉和葱花揉和成团。

鱼肉丸子的做法图解5

5/7. 这个样子就可以了

鱼肉丸子的做法图解6

6/7. 捏挤出圆球,汤勺刮下入锅,沸水使之全部浮起就可以了。

鱼肉丸子的做法图解7

7/7. 蘸调料:如蒜蓉辣酱,裹茄汁,甚至放汤,都是可以的!美味滴!好吃滴!

小窍门

沸水下鱼丸,等鱼丸都浮起来就可以了。

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营养信息

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  • 鱼肉丸子热量487 千卡
  • 脂肪2.91 克
  • 蛋白质14.78 克
  • 碳水化合物177.6 克
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