鱼肉松

1/6. 把鱼洗净加姜片后上盐隔火蒸熟

2/6. 蒸熟后及时脱皮和去骨

3/6. 再一次检查鱼骨，并把鱼肉碾碎，有条件的可以用搅拌机处理

4/6. 确定没有鱼骨后，加入儿童酱油搅拌均匀上色即可下锅

5/6. 尽量用不沾锅炒（我的这个没用不沾锅炒饭我手软），开最小火一直翻炒直至没有水分