巧克力杏仁蛋糕

1/9. 奶油用打蛋器打成乳霜状

2/9. 加入盐跟糖打至蓬松颜色稍微变淡

3/9. 将3颗蛋黄一颗一颗加入，必须拌匀再加下一颗，然后加入威士忌

4/9. 苦甜巧克力隔水加热融化

5/9. 融化的巧克力加入奶油盆拌匀

6/9. 加入过筛的杏仁粉

7/9. 将3颗蛋白打干性发泡

8/9. 第一次先加入1/3的蛋白拌匀后再将全部蛋白加入