主料 | ||
鸡胸肉250克 | 葱1克 | 姜2块 |
黄瓜2条 | 花椒10颗 | 生抽适量 |
米醋适量 | 白糖适量 | 辣椒油适量 |
1/6. 将姜,葱,花椒,盐一起放入水中,然后将生鸡胸肉放入。煮10分钟。将鸡肉捞出放入凉水中冷却。
2/6. 将黄瓜切丝,鸡肉手撕,如果在夏日可放入冰箱一小会儿口感更好。
3/6. 生抽,米醋,糖混合调好可以根据个人口味调配。
4/6. 取出冰好的黄瓜鸡丝浇上汁,放入提前买好的辣椒油。
5/6. 面放入水中,再放入油煮熟,捞出放入凉水中冷却。
6/6. 可以调入麻酱,也可以直接搭配实用。完成。