| 主料 | ||
| 三线五花肉500克 | 辅料:青瓜一条 | 调料:红油两勺 |
| 调料:鸡精一勺 | 调料:盐小半勺 | 调料:蒜泥一两 |
| 高汤:肉汤留一小碗备用 | 调料:陈醋四滴 | 调料:生抽酱油两勺 |
| 调料:白糖小半勺 | ||
| 辅料 | ||
| 三线五花肉500克 | 辅料:青瓜一条 | 调料:红油两勺 |
| 调料:鸡精一勺 | 调料:盐小半勺 | 调料:蒜泥一两 |
| 高汤:肉汤留一小碗备用 | 调料:陈醋四滴 | 调料:生抽酱油两勺 |
| 调料:白糖小半勺 | ||
蒜泥白肉的做法，共7个步骤
1/7. 成品
2/7. 1:五花肉煮熟，放冰水凉透，捞出备用
3/7. 肉切成八厘米长1.5毫米厚备用
4/7. 这是放入调料的高汤，注意:陈醋少放是提鲜的，不能多放，不要吃出酸味
5/7. 这是放入蒜泥和红油的调料
6/7. 这是半成品，把肉摆放好，浇上调料汁，即可食用
7/7. 这是成品了
小窍门
小提士:刀工难度中，陈醋一定不要多放，不能吃出酸味…白糖少放是合味的
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吃蒜泥100克，热量149千卡
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