主料 | ||
意面100克 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
意面酱适量 | 细盐适量 | 鱼丸少许 |
1/9. 备好所用材料。
2/9. 锅里加水煮开,加少许的细盐调味。再将意面及鱼丸下锅煮制八层熟。
3/9. 将煮好的食材控水出锅备用,另将鸡蛋加少许的细盐打散。
4/9. 将蛋液加至在意面里面。
5/9. 在蒸宝里面加入规定数量的清水。
6/9. 用保鲜膜包好密封好后入蒸宝里。
7/9. 入微波炉里,选择蒸排骨功能,蒸制五分钟即可。
8/9. 蒸好后将食材取出,把意面酱入蒸宝里烫一下。
9/9. 再挤到意面上即可。
鱼丸不用煮制太时间,你觉得出味后,可以先夹出锅备用。
意面酱是带味带鲜的食材,要注意其它调味品的配用。
新的蒸宝,可用细盐小苏打先搓擦再用开水多次的烫洗