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1/2. 把鱿鱼除去内脏,还有外面那层膜,清洗干净,切成圈备用,几把鸡蛋打散备用,然后用少量盐和料酒还有胡椒粉腌制十五分钟,这个空档可以预热空气炸锅。预热好后把鱿鱼圈先沾鸡蛋液,再沾面包糠,然后摆在空气炸锅里200℃六分钟,取出即可食用。还可以先沾面粉再沾鸡蛋液,再沾面包糠,那样时间就要延长哦。
2/2. 盐要少放,不然影响鱿鱼的鲜美。
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