香煎鸡翅根

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本来是想做炸蒜香翅跟的，可女儿说炸的油太大，就改为煎翅根了。这次的煎翅根没有用太多的调料，只用了料酒去腥，蚝油、生抽调口味，更多的体现了蒜的浓香。

香煎鸡翅根的做法，共7个步骤

1/7. 原料：鸡翅根、蚝油、料酒、生抽、五香粉、大蒜。

2/7. 大蒜切末，放入大碗中。

3/7. 大碗中加入一勺料酒，两勺蚝油、一勺生抽、适量五香粉、少许食盐，少许清水，调成腌料汁。

4/7. 把鸡翅根洗净，控干水分，放入腌料汁中腌制2小时。

5/7. 腌制好的鸡翅根，拣去蒜末，控干。

6/7. 煎锅放少许油，放入腌制好的鸡翅根。（油要少放，润一下锅即可，因为鸡翅根会出油）

7/7. 小火煎制十分钟左右，用筷子能轻松的扎透即可。

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