焦糖布丁

1/11. 准备原材料。

2/11. 先制作焦糖液，取一个小锅，先把25克凉水倒入，在把50克糖加入，小火开熬。不需要搅拌，只需晃动锅子就可以。

3/11. 此时焦糖开始冒泡了，继续熬制粘稠就可以了。然后在加入20克的热水。

4/11. 熬好之后的样子。

5/11. 倒入布丁杯中。

6/11. 开始做牛奶液，把牛奶倒入锅中，加入30克的糖烧热就可以了。

7/11. 两个鸡蛋打散之后倒入牛奶液里，搅拌均匀。

8/11. 做好的牛奶液晾凉。牛奶液最好过筛两次，吃的时候口感会更细腻。

9/11. 倒入瓶里。放入蒸锅。

10/11. 上面可以盖个盘子。上火蒸20分钟就可以了。