| 主料 | ||
| 秋葵200克 | 鸡蛋2只 | 红椒1只 |
| 盐10克 | 生抽10克 | 姜10克 |
| 大蒜10克 | ||
秋葵炒鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 材料准备：秋葵，鸡蛋，红菜椒
2/6. 秋葵头尾都不要，切成宽度一二厘米左右的斜段
3/6. 蒜和姜切沫，旁边的红尖椒是其他菜的，可忽略
4/6. 红菜椒切圈圈，主要是配色用
5/6. 鸡蛋打散并放少许盐
6/6. 油锅烧热，先把蛋液倒进去翻炒至八分熟，再将其他配菜和佐料都倒进去一起翻炒，并淋少许生抽
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