小兔巧克力面包

1/16. 面包机加入高筋面粉，酵母粉，蜂蜜，白糖10g，鸡蛋液，清水，盐，进行初次揉面。面团揉太光滑。此时直接烘烤会使面包不够柔软。所以揉完了之后要进行手动。

2/16. 取出面团。

3/16. 向前轻摔。

4/16. 手向前将面团卷起

5/16. 摔打一阵的面团加入黄油15g重新放入面包机。发酵至两三倍大。

6/16. 与此同时，将低粉、蛋黄、可可粉、鲜奶、白糖25g放入小锅中煮成糊。

7/16. 再加入化开的巧克力和黄油5g。搅拌匀均。即为巧克力馅。

8/16. 将面团平均分成四个大面团，八个小面团。并滚圆

9/16. 小面团擀开。

10/16. 卷起来。做成橄榄形。

11/16. 大面团擀开。

12/16. 包入巧克力馅。

13/16. 摆上兔耳朵，将一头按扁。再放上头。

14/16. 再次发酵约半小时，刷上全蛋液。

15/16. 烤箱预热。上下火180℃、中层烤15分钟