自制酱

1/10. 准备材料。把杏鲍菇切丁，洋葱切丁，蒜切末。

2/10. 豆瓣酱添点温水搅匀。

3/10. 打入一只鸡蛋，搅匀。

4/10. 准备好了，开始炒酱。

5/10. 把蒜末爆香后，洋葱丁和杏鲍菇丁一起倒入锅中翻炒熟。

6/10. 依次加入料酒、酱油、五香粉。继续炒。

7/10. 炒熟后我又随手撒了一把虾皮。

8/10. 然后倒入鸡蛋酱汁，熬熟，出锅前加入适量耗油翻炒关火。

9/10. 冷却后倒入一个容器中，密封可以储藏多天。蘸蔬菜~