家常凉面

1/7. 把芝麻酱用凉开水慢慢调稀，加一点盐、生抽、味精。

2/7. 蒜捣成泥，葱剁成末，放在小碗里。加生抽、老抽、醋、盐、味精。一勺花椒面放在蒜泥和葱末上，用热油倒上。搅匀。

3/7. 绿豆芽开水焯后，过凉水，放在盘子里。

4/7. 黄瓜擦丝，也可切成细丝。

5/7. 面条煮熟，稍硬点好吃。面条夹开没硬心就可出锅了。过下凉开水、控干水。

6/7. 适量面条，芝麻酱、蒜葱料、豆芽、黄瓜丝、辣椒油放在碗里，调匀。