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蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯

麦多莉

麦多莉

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昨天晚上没怎么吃东西,到了十二点饿的我啊……于是今天无论如何也要做点顶饿的零食备着,不用半夜看着好吃的图片流口水了。
主料
猪瘦肉220克白砂糖22克蚝油7克
黑胡椒5克6克生抽8克
老抽6克料酒10克白芝麻适量
蜂蜜适量

蜜汁猪肉脯的做法,共10个步骤

蜜汁猪肉脯的做法图解1

1/10. 瘦肉洗干净准备好,有一点点肥的都没有关系的。

蜜汁猪肉脯的做法图解2

2/10. 用料理机打成肉泥。

蜜汁猪肉脯的做法图解3

3/10. 把全部肉泥都放进小盆里。

蜜汁猪肉脯的做法图解4

4/10. 除了蜂蜜,所有的材料都加进肉泥里面,然后搅拌均匀。

蜜汁猪肉脯的做法图解5

5/10. 放入芝麻再搅匀,之后放进冰箱里冷藏一个小时。

蜜汁猪肉脯的做法图解6

6/10. 取烤盘一样大的锡纸。

蜜汁猪肉脯的做法图解7

7/10. 把肉泥装进跟锡纸一样大或者比锡纸小的的保鲜袋里面,擀成均匀的肉泥。

蜜汁猪肉脯的做法图解8

8/10. 可以透光看一看擀的是否均匀。

蜜汁猪肉脯的做法图解9

9/10. 烤盘刷上薄薄的一层油防粘。肉泥擀好以后,沿保鲜袋两边剪开,把肉泥放进烤盘里。烤箱上下火180度预热以后放进中层10分钟之后拿出刷一层蜂蜜水,再烤8分钟,翻面刷一层蜂蜜水,烤4分钟就好了。

蜜汁猪肉脯的做法图解10

10/10. 把不规则的边切掉,剩下的切成长方形条状就可以了。

小窍门

这些肉泥我分两次烤出来的,因为保鲜袋比较小,我不想吃那种很厚的。

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营养信息

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  • 蜜汁猪肉脯热量1523 千卡
  • 脂肪84.83 克
  • 蛋白质63.28 克
  • 碳水化合物242.26 克
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