肉松小四卷

1/12. 蛋黄、蛋白分离

2/12. 蛋黄放入15克糖搅打均匀

3/12. 放入牛奶、油充分拌匀

4/12. 再筛入面粉拌匀

5/12. 蛋白分3次放糖打发到湿性发泡就行，舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

6/12. 再倒回到剩下的蛋白中翻拌均匀

7/12. 烤箱事先预热，烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒入烤盘，抹平。180度烤20分钟

8/12. 取出翻面撕下油纸，再盖上油纸放温

9/12. 抹上沙拉酱，撒上肉松

10/12. 卷起放入冰箱冷藏定型后即可

11/12. 成品