| 主料 | ||
| 半成品挞皮16个 | 牛奶150克 | 淡奶油150克 |
| 蛋黄5个 | 细砂糖75克 | 炼乳6克 |
| 低粉8克 | ||
原味蛋挞的做法，共8个步骤
1/8. 将牛奶,淡奶油,细砂糖,炼乳放在奶锅里
2/8. 小火加热至砂糖融化,离火晾凉
3/8. 蛋黄打成蛋液
4/8. 放入奶锅搅拌均匀
5/8. 筛入低粉搅拌均匀
6/8. 将挞水过筛
7/8. 将挞水装入挞皮中8分满就好
8/8. 烤箱提前预热,上下烤230度,入烤箱中层,烤15分钟即可
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