主料 | ||
牛腩随意 | 番茄酱李锦记 | 番茄两个 |
香叶八角大料花椒适量 | 料酒适量 | 生抽半大勺 |
老抽一点点上色 |
1/10. 西红柿切十字泡热水好撕皮。
2/10. 切小块备用,番茄酱我真的好喜欢李锦记的!
3/10. 看到了么,但是香叶不用这么多不然闻起来会恶心,但是我很喜欢香叶,正常放两片就可以啦,然后放入料酒,主要是去腥,你买的牛肉的一半左右量
4/10. 放入牛腩,炖半个小时。最少得半个小时。
5/10. 牛肉捞出备用热油炒西红柿到出汤,大火容易出汤。
6/10. 放入牛腩翻炒均匀。
7/10. 放入番茄酱,我只拍到了一个地方,实际是三倍的这么多番茄酱。番茄酱炒过很甜的。
8/10. 加入刚刚炖肉的汤!没过牛肉!小火炖!加入老抽少许。。。,我木勺子这样的大半勺的生抽,按照自己的肉多少放。不知道多少可以先少放,然后差不多了尝尝咸淡再放。
9/10. 出锅之前放水淀粉!稠稠的更下饭哦!
10/10. 一碗白米饭,一勺牛腩肉!开饭!
李锦记的番茄酱很好吃!!!料酒是去腥的差不多就行!老抽主要稍微上色!!!