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番茄炖牛腩

番茄炖牛腩

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放暑假了爸妈不在家,自己总要吃饱,很下饭哦。
主料
牛腩随意番茄酱李锦记番茄两个
香叶八角大料花椒适量料酒适量生抽半大勺
老抽一点点上色

番茄炖牛腩的做法,共10个步骤

番茄炖牛腩的做法图解1

1/10. 西红柿切十字泡热水好撕皮。

番茄炖牛腩的做法图解2

2/10. 切小块备用,番茄酱我真的好喜欢李锦记的!

番茄炖牛腩的做法图解3

3/10. 看到了么,但是香叶不用这么多不然闻起来会恶心,但是我很喜欢香叶,正常放两片就可以啦,然后放入料酒,主要是去腥,你买的牛肉的一半左右量

番茄炖牛腩的做法图解4

4/10. 放入牛腩,炖半个小时。最少得半个小时。

番茄炖牛腩的做法图解5

5/10. 牛肉捞出备用热油炒西红柿到出汤,大火容易出汤。

番茄炖牛腩的做法图解6

6/10. 放入牛腩翻炒均匀。

番茄炖牛腩的做法图解7

7/10. 放入番茄酱,我只拍到了一个地方,实际是三倍的这么多番茄酱。番茄酱炒过很甜的。

番茄炖牛腩的做法图解8

8/10. 加入刚刚炖肉的汤!没过牛肉!小火炖!加入老抽少许。。。,我木勺子这样的大半勺的生抽,按照自己的肉多少放。不知道多少可以先少放,然后差不多了尝尝咸淡再放。

番茄炖牛腩的做法图解9

9/10. 出锅之前放水淀粉!稠稠的更下饭哦!

番茄炖牛腩的做法图解10

10/10. 一碗白米饭,一勺牛腩肉!开饭!

小窍门

李锦记的番茄酱很好吃!!!料酒是去腥的差不多就行!老抽主要稍微上色!!!

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营养信息

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  • 番茄炖牛腩热量1636 千卡
  • 脂肪10.15 克
  • 蛋白质47.85 克
  • 碳水化合物69.05 克
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