葡国家常菜-火鸡杂炖

1/13. 这是我在朋友家吃的，有过之而无不及吧~~

2/13. 材料大合照，白酒忘拍了…

3/13. 提前切好的蔬菜可以浸泡在水里以免氧化。我用的小土豆觉得味道会更好但削皮的时候真是持久战……

4/13. （某喵乱入）这是葡萄牙的一种酱，主要是由葡萄酒和大蒜做的，也加了盐和一些香料，如小茴香和t甜椒粉。我觉得没有的话完全可以通过食材里的白葡萄酒、大蒜、甜椒粉、意式香料和盐取代。

5/13. 终于来到了第一步：煸炒洋葱粒和大蒜粒，至有浓烈的香味飘出。（这时候加一个番茄的番茄粒也是可以的，这次我做了基础版，就没有尝试）

6/13. 倒入火鸡腿快（或鸡块），煸炒一阵后加入适量白酒（白酒是这道菜主要的水分来源，个人觉得可以稍微多点），小火。

7/13. 加入VINHO DALHO适量（没有可多加点蒜、甜椒粉、白酒和盐代替）

8/13. 加入甜椒粉和盐，盐不能太少不然没味道，但害怕放多了可以少放点反正最后能加。

9/13. 倒入胡萝卜，稍稍煮几分钟。

10/13. 再倒入土豆，这时可以加一些胡椒碎和意大利香料。（还可以加一些豌豆，但同样由于我这次做的是基础版就没有放）

11/13. 然后炖煮就可以了，我在国外没有买高压锅，煮个四五十分钟到土豆可以戳穿的地步就可以了，再煮就烂了。有高压锅的话应该更快，具体多少时间我不知道。

12/13. 将将将将！大功告成~虽然我写了这么多其实巨简单……