沙茶酱排骨令你胃口大开的下饭菜

1/6. 选购精致肋排，稍带点肥的肋排吃起来会很香。大蒜压成蒜泥，青椒切圈。肋排洗净备用。

2/6. 锅内烧开水，沸腾后把肋排放入焯水，再捞出备用。

3/6. 取一不粘锅，热锅后，倒入少许底油，小火把肋排煎一下，待两面都有点金黄色时即可。

4/6. 倒入生抽，红烧酱油和料酒，翻炒肋排至上色均匀。

5/6. 往锅内倒入适量开水，淹没肋排即可。再把沙茶酱加入。