洋葱土豆泥

1/6. 土豆放入锅中带皮煮至熟透，用筷子轻轻一插便可扎透就可以了。

2/6. 洋葱切成片装待用。

3/6. 将煮熟后的土豆放凉后剥去外皮。

4/6. 放入碗中用勺子压制成泥状。

5/6. 锅中放入底油，油热后将洋葱和土豆泥依次放入锅中，并放入适量的糖和盐不断翻炒即可出锅。以我的经验来看，盐比糖少放一些口感更好。