| 主料 | ||
| 水发黑木耳60克适量 | 黄瓜1根适量 | 油炸花生米15克适量 |
| 辅料 | ||
| 大蒜7个 | 熟白芝麻5克 | 白糖5克 |
| 老陈醋15毫升 | 凉拌酱油8毫升 | 食盐2克 |
老醋木耳的做法，共4个步骤
1/4. 蒜瓣去掉外皮，切成碎末。
2/4. 水发黑木耳去蒂，洗净，撕成小朵，入沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分。
3/4. 黄瓜洗净，用刀背拍扁再切成块状。
4/4. 将备好的黑木耳、黄瓜和炸花生米混合，调入蒜末、老陈醋、凉拌酱油、白糖、食盐拌匀，最后撒熟白芝麻即可。
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