主料 | ||
腊肉120克 | 金针蘑100克 | 黑胡椒粉适量 |
牙签24根 |
1/10. 将腊肉切成薄片,类似培根肉的厚度哦!
2/10. 将切好的腊肉薄片放入清水里浸泡约10分钟,使腊肉吸收水分,变得柔软一点哦!(我忘记拍浸泡的图片了,抱歉!)
3/10. 金针菇用清水洗干净,切去1/3的根部,备用。
4/10. 将金针菇段放在腊肉薄片上,然后卷起。
5/10. 卷好之后,用干净的牙签固定下腊肉金针卷。
6/10. 然后在烤盘铺上一层锡纸,把固定好的腊肉金针卷挨个放上。
7/10. 烤箱预热180度,上下火,中层,把烤盘放入烤箱烘烤10分钟。(如果你没有烤箱的话,也可以放入不粘锅内用中小火煎十几分钟就可以了。)
8/10. 烤箱烘烤10分钟之后,从烤箱里拿出来,撒上适量的黑胡椒粉。重新入烤箱烘烤2分钟,拿出。
9/10. 成品图竖版。
10/10. 横版
做这道菜基本上不用放任何调料,因为腊肉本身就是咸的,除非是口重的人,可以在适当的放一点点盐。