南瓜焦糖冰淇淋

1/13. 准备材料

2/13. 南瓜切成薄片放微波炉里转3分钟，用筷子轻松叉进就可以了

3/13. 牛奶加白砂糖70g放奶锅小火加热至溶化，2个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤，加热至粘稠关火冷却

4/13. 将南瓜和牛奶液放入料理机打成泥

5/13. 倒入150ml淡奶油搅拌均匀

6/13. 盖上保鲜膜放冰箱冷冻2小时

7/13. 用打蛋器打5分钟左右，淡奶有些膨发了，再放回冰箱冷冻，南瓜冰淇淋就做好了。

8/13. 现在开始做焦糖了，将60g白糖和1小勺水在锅里加热化开，熬至自己喜欢的成色关火

9/13. 倒入70g淡奶油

10/13. 拌匀成焦糖奶油备用

11/13. 冰淇淋冻至稍硬拿出，倒入焦糖奶油

12/13. 用筷子轻轻搅拌几下，不要过度搅拌，带点纹路会更好看。