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绿茶冰淇淋

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爱吃de胖子

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一年中最热的时候到来了,好在现在又了这台客浦冰淇淋机,可以很方便的制作消夏的冰淇淋了。
这次制作的这款冰淇淋是绿茶口味的,吃到嘴里有股浓浓的绿茶味道而且还含着淡淡的奶香,非常好吃。
主料
牛奶200毫升雀巢淡奶油100毫升
辅料
绿茶粉5克糖粉35克

绿茶冰淇淋的做法,共12个步骤

绿茶冰淇淋的做法图解1

1/12. 牛奶放入奶锅中小火加热。

绿茶冰淇淋的做法图解2

2/12. 放入绿茶粉和糖粉。

绿茶冰淇淋的做法图解3

3/12. 用勺子边搅拌边加热1分钟(不要将奶煮沸,看牛奶要起泡是就离火)。

绿茶冰淇淋的做法图解4

4/12. 将淡奶油放入碗中。

绿茶冰淇淋的做法图解5

5/12. 用打蛋器打至6成发。

绿茶冰淇淋的做法图解6

6/12. 将放凉的绿茶牛奶溶液缓缓倒入奶油中。

绿茶冰淇淋的做法图解7

7/12. 搅拌匀均。

绿茶冰淇淋的做法图解8

8/12. 倒入事先冷冻好的制冷桶中。

绿茶冰淇淋的做法图解9

9/12. 放入冰淇淋机中。

绿茶冰淇淋的做法图解10

10/12. 盖上上盖接通电源搅拌20分钟。

绿茶冰淇淋的做法图解11

11/12. 可以通过加料口随时观察搅拌过程。

绿茶冰淇淋的做法图解12

12/12. 搅拌好的冰淇淋。再将搅拌好的冰淇淋盛入保鲜盒放入冰箱冷冻2小时即可。

小窍门

牛奶不能加热至沸腾,小火慢慢加热。看到快沸腾就离火。
糖粉要适量少加。
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营养信息

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  • 绿茶冰淇淋热量47 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质6.81 克
  • 碳水化合物3.4 克
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