主料 | ||
面粉适量 | 长豆角适量 | 肉适量 |
辅料 | ||
粉条适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
料酒适量 | 五香粉适量 | 香油适量 |
1/9. 和面,发面,大家都会的。夏天2.3个小时面就发好了。
2/9. 调馅。长豆角焯水,切碎。粉条泡开,切碎。
3/9. 没有用肉馅,用的是肉丝,稍微剁了几下,(老公说用肉馅总是吃不到肉,所以就切大点了)。用调料拌匀,放入香油。
4/9. 拌肉馅。没有用肉馅,用的是肉丝,稍微剁了几下,(老公说用肉馅总是吃不到肉,所以就切大点了)。用调料拌匀,放入香油。
5/9. 面发好后,切成小段,擀成薄皮。要延着边擀,擀成中间厚,边薄。
6/9. 开始包包子了
7/9. 包好一个,包好的包子醒10分钟,上锅大火蒸5分钟,转小火10分钟,就好了
8/9. 剩下点面,包成了糖包,糖包料,用红糖,白糖,面粉 1:1:0.5的比例调好,就行了。(放面粉是为了不让糖化开的时候,流的那里都是)
9/9. 成品出炉了