海鲜鸡蛋羹

1/6. 原料如图所示

2/6. 鸡蛋打散添加凉开水（1:1.5）放入蒸锅，蒸6、7分钟。

3/6. 八分熟时，把去头，挑好虾线的虾摆进去。

4/6. 另起油锅，油温八分热放入海鲜酱油，加适量水，否则太咸，煮开。

5/6. 将酱油淋在蒸好的蛋羹上，撒上葱花即可。