—盐烤秋葵

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

秋天的蝎子82

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这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，许多国家把其作为老人强肾补虚的药品，咖啡的添加剂和借用品。长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

主料
新鲜秋葵150克	烧烤粉5克	盐3克
辣椒粉3克	黑胡椒粉3克

—盐烤秋葵的做法，共12个步骤

1/12. 秋葵洗净。

2/12. 切去根部。

3/12. 锅中做水，水开后滴两滴橄榄油，放入秋葵，2分钟捞出。

4/12. 过凉水控干，放在厨房用纸上。

5/12. 再吸吸水份。

6/12. 码放在铺有锡纸的烤盘上。

7/12. 撒上黑胡椒粉。

8/12. 撒上烧烤粉。

9/12. 撒上辣椒粉和盐。

10/12. 烤箱预热5分钟。上下火20分钟即可食用。

11/12. 还可以蘸食黑胡椒酱汁食用。

12/12. 就当作小零食吃也是很不错的。

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小窍门

怎样挑选黄秋葵 1.看长度：比比你的中指。长度为5-10厘米是最好的(人的中指一般长约8厘米) 2.捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。 3.查表面：饱满鲜艳，脊上有毛的。 4.闻：新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时你能闻到青草的香味一样。老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。 5.划：手划即破。指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的。

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