| 主料 | ||
| 鲶鱼一条 | 茄子3个 | 姜若干片 |
| 大蒜两半 | 大酱适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 味素适量 | 白醋适量 |
| 香菜适量 | ||
鲶鱼炖茄子的做法，共5个步骤
1/5. 鱼宰杀好，洗净
2/5. 茄子洗好，撕成条状
3/5. 姜蒜切片
4/5. 锅底留油，姜蒜爆香，放入大酱，填水，下鱼，依次放入各种调料，最后放茄子，盖锅盖！
5/5. 炖的时候注意千万不要糊锅！出锅的时候加上香菜就可以了！
小窍门
鱼不腥要把醋和料酒沿着锅边溜下去，这样经过高温可以使鱼不腥
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营养信息
详细信息>>- 鲶鱼炖茄子热量921 千卡
- 脂肪5.49 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物72.51 克
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吃香菜100克，热量24千卡
相当于手风琴13分钟消耗的热量...
吃茄子100克，热量18千卡
相当于打沙袋3分钟消耗的热量...
吃料酒100克，热量114千卡
相当于冰上钓鱼57分钟消耗的热量...
烧茄子
红烧狮子头
醋溜白菜
牛肉面
香辣蟹
春卷
锅包肉
牛肉炖土豆
凉拌海带丝
醋溜土豆丝
煎饼
烧鸡翅
