| 主料 | ||
| 茄子1个 | 青红椒不限 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
风味茄子的做法，共2个步骤
1/2. 茄子一分为四菱形状加水，盐，拍粉，油温7成，炸制发。
2/2. 锅放底油，葱姜蒜煸锅，干辣椒，花椒2粒，烹醋，白糖2勺，味达美，翻炒均匀，倒茄子，青红辣椒片，出锅。
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| 主料 | ||
| 茄子1个 | 青红椒不限 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/2. 茄子一分为四菱形状加水，盐，拍粉，油温7成，炸制发。
2/2. 锅放底油，葱姜蒜煸锅，干辣椒，花椒2粒，烹醋，白糖2勺，味达美，翻炒均匀，倒茄子，青红辣椒片，出锅。
吃茄子100克，热量18千卡
相当于踢踏舞4分钟消耗的热量...
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