| 主料 | ||
| 面粉一斤 | 酵母3份之一包 | 白糖一勺 |
白馒头的做法，共3个步骤
1/3. 酵母35度左右水溶开，等5分钟左右融开。
2/3. 和面，加点糖和盐，便于发酵有嚼劲，不粘就行了。盖毛巾发酵2小时左右，待面团里有小洞，像蜜蜂的窝，就行了。
3/3. 再 次揉面，15分钟。做成小团，放于锅内发酵20分钟左右，变成两倍大，冷水蒸，水开后蒸15分钟就行。
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营养信息
详细信息>>- 白馒头热量1196 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
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吃面粉100克，热量366千卡
相当于大提琴183分钟消耗的热量...
吃馒头100克，热量221千卡
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