自制冰淇淋

1/5. 将蛋黄蛋清分离。（分享一个小秘诀，可以将鸡蛋打出来之后用矿泉水瓶对准蛋黄一吸，便可轻松分离鸡蛋）

2/5. 在蛋清中加入几滴白醋，紧接着用打蛋器打发成这个状态即可。注意，途中要分三次加入白砂糖。

3/5. 用打蛋器打一下奶油，然后把鸡蛋黄倒入奶油中轻轻拌匀。紧接着把之前打好的鸡蛋清也倒入奶油中轻轻拌匀。

4/5. 轻轻拌匀，把拌好的冰激凌原液，盖上放入冰箱冷冻层冷冻十二个小时以上就可以了。