虎皮青椒

1/5. 青椒去蒂，去芯洗净，姜蒜切丝备用。

2/5. 起锅，无需放油，青椒下锅，炕出虎皮纹后，盛出备用。

3/5. 另起锅，下适量的油，姜蒜，剁辣椒下锅，爆香。

4/5. 青椒下锅，翻炒片刻，下生抽，盐，鸡精，醋，胡椒调味翻炒起锅。